Μανιτάρια

Μανιτάρια Pleurotus

Plevrotus

Το μανιτάρι Pleurotus (επίσης γνωστός ως βασιλιάς τρομπέτα, μανιτάρι κέρατο) είναι ένα μανιτάρι εγγενής στις μεσογειακές περιοχές της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και Βόρειας Αφρικής, αλλά καλλιεργούνται και σε περιοχές της Ασίας. Στην κινεζική, καλείται Xing bao Gu. Στα ιαπωνικά, καλείται eringi.

Το μεγαλύτερο είδος του γένους Pleurotus, έχει ένα παχύ, σαρκωμένο λευκό στέλεχος και ένα μικρό μαυρισμένο πάνω μέρος (σε μικρά δείγματα).

Έχει μικρή γεύση και άρωμα όταν είναι ωμό. Όταν ψηθεί, αναπτύσσει τυπικές γεύσεις μανιταριού umami με υφή παρόμοια με εκείνη του abalone.

Το μανιτάρι αυτό έχει μια καλή διάρκεια ζωής.

Τα μανιτάρια Pleurotus μπορεί εκ φύσεως να περιέχουν χημικές ουσίες που διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Διαθέσημες Συσκευασίες Μανιταριών Pleurotus

Πλευρώτους Φιλέτο

Συσκευασία χύμα: 2 Κgr

PlevrotusFilet_500

Πλευρώτους Ακαθάριστο

Συσκευασία χύμα: 3 Κgr

Plevrotus_500

Πλευρώτους Φιλέτο

Τυπ/μένη συσκευασία: 500gr

PlevrotusFilet2_500